L-glutamik asid Cas:56-86-0
| Nimewo Katalòg | XD91141 |
| Non pwodwi | Asid L-glutamik |
| CAS | 56-86-0 |
| Fòmil molekilè | C5H9NO4 |
| Pwa molekilè | 147.13 |
| Detay Depo | Anbyen |
| Kòd Tarif Amonize | 29224200 |
Spesifikasyon pwodwi
| Aparans | White Crystal oswa Crystalline Powder |
| Assay | 99.0% a 100.5% |
| Wotasyon espesifik | +31.5 a +32.5° |
| pH | 3.0 a 3.5 |
| Pèt sou siye | 0.2% max |
| Fè | 10 ppm max |
| AS2O3 | 1 ppm max |
| Metal lou (Pb) | 10 ppm max |
| Amonyòm | 0.02% max |
| Lòt asid amine | <0.4% |
| Klori | 0.02% max. |
| Rezid sou ignisyon (Sulfated) | 0.1% max |
| Sulfat (tankou SO4) | 0.02% max |
Youn nan sèl sodyòm yo - se glutamate sodyòm yo itilize kòm yon kondiman, ak negosyan yo se glutamate monosodyòm ak glutamate monosodyòm.
Pou pharmaceutique, aditif manje, fòtifyan nitrisyonèl
Pou rechèch byochimik, medikaman pou koma epatik, anpeche epilepsi, diminye ketonuria ak ketoz.
Ranplasman sèl, sipleman nitrisyonèl, ajan umami (sitou yo itilize pou vyann, soup ak bèt volay, elatriye).Li kapab tou itilize kòm yon prevansyon pou kristalizasyon nan fosfat amonyòm mayezyòm nan kribich nan bwat, krab ak lòt pwodwi akwatik.Dòz la se 0.3% a 1.6%.Dapre règleman GB2760-96 peyi mwen an, li ka itilize kòm epis.
L-glutamik asid se sitou itilize nan pwodiksyon an nan glutamate monosodyòm, epis santi bon, ak kòm ranplasan sèl, sipleman nitrisyonèl ak reyaktif byochimik.L-glutamik asid tèt li ka itilize kòm yon dwòg, patisipe nan metabolis pwoteyin ak sik nan sèvo a, ak ankouraje pwosesis oksidasyon an.Pwodui sa a konbine avèk amonyak nan kò a pou fòme glutamin ki pa toksik, ki diminye amonyak nan san epi soulaje sentòm koma epatik yo.Li se sitou itilize nan trete koma epatik ak ensifizans epatik grav, men efè gerizon an pa trè satisfezan;konbine avèk dwòg antiepileptik, li ka toujou trete kriz malè ak kriz sikomotè.Se asid glutamik rasemik yo itilize nan pwodiksyon an nan medikaman ak tou kòm reyaktif byochimik.
