Gluconate kalsyòm Cas: 299-28-5
| Nimewo Katalòg | XD91987 |
| Non pwodwi | Gluconate kalsyòm |
| CAS | 299-28-5 |
| Fòm molekilèla | C12H22CaO14 |
| Pwa molekilè | 430.37 |
| Detay Depo | Anbyen |
| Kòd Tarif Amonize | 29181600 |
Spesifikasyon pwodwi
| Aparans | Blan cristalline poud |
| Assay | 99% min |
| Pwen k ap fonn | 195 °C |
| alfa | 10.2 º (c=1, H2O 22 ºC) |
| solubilite | Ti kras idrosolubl nan dlo, lib idrosolubl nan dlo bouyi. |
| PH | pH; 6.0 ~ 8.0 |
| Solibilite dlo | 3.3 g/100mL |
| Sansiblite idrolitik | 0: fòme solisyon akeuz ki estab |
| Estabilite: | Ki estab.Enkonpatib ak ajan oksidan fò. |
Yo itilize li kòm yon sous iyon kalsyòm pou jèl aljinat sodyòm, epi kòm yon fòtifyan kalsyòm nan pwodwi boulanjri, poudin, ak analòg pwodwi letye. Itfonksyone kòm yon èd koagulasyon nan lèt ak poud pouding enstantane ak kòm yon mwayen pou maske gou anmè nan kèk edulkoran atifisyèl.
Fèmen
